Abbiamo imparato a conoscere le proprietà della bacca di acai, un super frutto dalle proprietà eccezionali.
Ma abbiamo visto anche che per inserirlo in una dieta sana e funzionale dobbiamo imparare ad abbinarla correttamente per evitare frullati o bowl “bomba” carichi di zuccheri.
Ecco qui la nostra ricetta di una acai bowl funzionale rivista in tutti gli aspetti per la prima colazione, che mantiene tutte le proprietà antiossidanti del frutto, abbinata a frutti rossi, yogurt e grassi buoni per massimizzarne gli effetti e tenere basso l’indice glicemico
In una ciotola capiente mescoliamo
- Yogurt bianco intero
- Polpa di açai
Aggiungiamo
frutti rossi a basso indice glicemico:
- Mirtilli
- Ribes
- More
- Lamponi
Semi oleosi come lino, chia, girasole, sesamo, papavero
Grassi buoni da Lamelle di mandorle e Noci
La nostra bowl è pronta!
Se non riuscite a reperire la polpa di acai potete mixare lo yogurt a mirtilli ridotti a purea
One thought on “Acai bowl per una colazione ricca di antiossidanti e a basso carico glicemico”